Une version sans sucre ajouté ni beurre, sans gluten ni lactose …

Pour environ 10 Roses des sables

Ingrédients : 

100/120 g de pétales de maïs de bonne qualité

20 g d’huile de coco désodorisée (ou non)

100 g de chocolat noir pâtissier à 70%

1 cuillère à soupe de sirop d’agave

Etapes :

Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco au bain marie (ou au micro-ondes en plusieurs fois en remuant bien à chaque fois pour ne pas brûler le chocolat).

Ajouter le sirop d’agave et incorporer les pétales en remuant longuement pour bien imprégner tous les pétales.

Mettre la préparation obtenue dans des caissettes en papier ou faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au frigo pour au moins 4 heures.