Curry de butternut aux pois chiches

Toujours dans la catégorie des plats « doudou », nourrissants et réconfortants, voici le curry de butternut aux pois chiches, parfait avec la chute des températures !

Clafoutis fraise rhubarbe

Une première pour moi de cuisiner la rhubarbe : un fruit très acidulé, que j’ai trouvé parfait associé à la fraise. Un clafoutis léger, frais, parfumé, le top pour l’été !!

Bowl cake sans gluten

Un bowl cake à personnaliser à l’infini, avec les toppings de votre choix. Voici la recette de base, prête en 5 minutes chrono ! Ingrédients : 40 de flocons de riz sans gluten 1 cc de levure chimique 1 oeuf 1 compote (100g) sans sucre ajouté 3 CS de lait végétal 1 cc de miel…

« Avocado toast » à l’oeuf mollet parfait

Pour un petit déjeuner équilibré et plein d’énergie, ou même un repas rapide accompagné d’une salade ou de quelques légumes rôtis. La cuisson de l’oeuf est très importante ! Pour une personne Ingrédients :  1 belle tranche de pain (ici mon pain de mie maison, mais vous pouvez utiliser n’importe quel bon pain de mie,…

Donuts au four, glaçage chocolat

Des donuts sains, cuits au four, simples à réaliser et qui font de l’effet !! Pour petits et grands gourmands 😍 Pour 6 gros donuts Ingrédients : 130 g de farine T110 6 g de levure chimique (un demi paquet) 40 g de sucre complet, muscovado ou de coco 1 pincée de bicarbonate de soude…

Coeurs coulants au chocolat sans gluten ni lactose

Des petits fondants avec un coeur bien coulant, des ingrédients sains pour se faire plaisir sans culpabilité ! Parfait pour les intolérants, elle ne contient ni beurre, ni lait ni gluten. En plus c’est une recette ultra rapide !! Pour 4 fondants (voir 5 si comme moi vos moules sont petits) Ingrédients : 100 g…

Salade de mangues et son jus d’agrumes aux épices

Un dessert assez léger pour terminer un repas sur une note fruitée et pleine de saveurs. Pour 8 personnes Ingrédients : 4 mangues 5 oranges 1 citron 1 citron vert 4 CS de miel liquide 2 CS de sirop de coco (ou d’agave) 1 gousse de vanille 2 batons de cannelle 4/5 étoiles de badiane…

Pain de mie vegan

Un pain de mie ultra moelleux, et simple à réaliser !! Lancez vous ! J’ai utilisé mon Thermomix mais n’importe quel robot peut faire l’affaire. Ingrédients : 300 g de farine T80 200 g de farine T110 7 grammes de levure de boulangerie sèche 1,5 cc de sel 1 cs de sucre complet blond 2…