Verrines de crudités au chèvre frais

Pour une vingtaine de petites verrines

Ingrédients:

1 botte de radis

2 carottes jaunes

deux carottes oranges

1 concombre

1 poivron rouge

1 chèvre frais

4 grosses cuillères à soupe de fromage blanc de chèvre, vache ou brebis (ici 0%)

1 cc de poudre d’ail ou une gousse d’ail écrasée

2 cuillères à soupe d’herbes hachées (ici basilic, persil et ciboulette)

Sel, poivre

Etapes:

Commencer par nettoyer vos légumes, les éplucher si nécessaire.

IMG_0378

Tailler les carottes, le concombre et le poivron en bâtonnets réguliers.

Couper les radis en deux dans le sens de la longueur.

Mixer tous les autres ingrédients ensemble pour obtenir une crème épaisse. Ne pas trop saler car le fromage l’est déjà.

IMG_0386

Monter les verrines en mettant une cuillère à café bien pleine de crème au fond, planter y vos crudités, en y mettant au moins un bâtonnet de chaque et deux moitiés de radis.

Réserver au frais jusqu’au service.

IMG_0385

 

 

 

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s