Pickles d’oignons rouges parfumés

es petites lamelles d’oignons rouges un peu piquantes et très acidulées pour garnir salades, sandwichs, tartines … même seuls ils se mangent très bien !

Samoussas légers carotte cumin

Des samoussas végétariens carotte curry ricotta ! Une recette très légère, une association curry carottes qui fonctionne très bien, avec le croustillant de la brick et le fondant de la ricotta.

Verrines de crudités au chèvre frais

Pour une vingtaine de petites verrines Ingrédients: 1 botte de radis 2 carottes jaunes deux carottes oranges 1 concombre 1 poivron rouge 1 chèvre frais 4 grosses cuillères à soupe de fromage blanc de chèvre, vache ou brebis (ici 0%) 1 cc de poudre d’ail ou une gousse d’ail écrasée 2 cuillères à soupe d’herbes…

Granola salé au paprika fumé

Un granola salé parfait pour l’apéritif, sur des salades, des légumes … Vous pouvez varier les graines, les oléagineux, les épices, à condition de respecter à peu près les proportions. Ingrédients : 100 g de petits flocons d’avoine 20 g d’amandes effilées 60 g de graines de tournesol 60 g de pistaches 10 g de…