Étiquette : apéro

Tartinade de lentilles corail

Parfaite pour y tremper des crudités, délicieuse sur du pain grillé ou des blinis, cette tartinade ravira petits et grands par son goût doux et parfumé

Blinis allégés

Des petits blinis allégés, protéinés et très facile à faire, avec très peu d’ingrédients, à garnir et tartiner à volonté ! Pour l’apéro, pour garnir une salade, ils sont parfaits !

Wings de chou fleur vegan

Ça fait un moment que je voyais défiler sur Instagram des « wings » de légumes, alors j’ai eu envie de tester ma propre version aux choux fleurs, légume bien de saison et pas toujours évident à cuisiner pour varier !! Je pense tenter de les faire de nouveau à l’occasion d’un prochain apéro. Pour 4/5 personnes…

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Pickles d’oignons rouges parfumés

Des petites lamelles d’oignons rouges un peu piquantes et très acidulées pour garnir salades, sandwichs, tartines … même seuls ils se mangent très bien !

Samoussas légers carotte cumin

Des samoussas végétariens carotte curry ricotta ! Une recette très légère, une association curry carottes qui fonctionne très bien, avec le croustillant de la brick et le fondant de la ricotta.

Verrines de crudités au chèvre frais

Pour une vingtaine de petites verrines Ingrédients: 1 botte de radis 2 carottes jaunes deux carottes oranges 1 concombre 1 poivron rouge 1 chèvre frais 4 grosses cuillères à soupe de fromage blanc de chèvre, vache ou brebis (ici 0%) 1 cc de poudre d’ail ou une gousse d’ail écrasée 2 cuillères à soupe d’herbes…

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