Des muffins fourrés ultra gourmands, moelleux à souhait !!

Pour 6 gros muffins

Ingrédients :

140 g de farine T80

3 g de levure chimique

1 pincée de sel rose

1 cc de vanille en poudre ou liquide

50 g de sucre complet

1 oeuf

50 g de lait au choix (ici amandes)

1 yaourt au choix (ici coco)

50 g de margarine végétale fondue (ou de beurre)

6 cuillères à café de nocciolata (classique ou bianca !!)

Etapes :

Préchauffer votre four à 180°.

Graisser vos moules.

Dans un saladier, fouetter l’oeuf, le sucre, la vanille, le yaourt, le lait et la margarine fondue. Ajouter la farine, la levure et le sel, et bien mélanger au fouet de préférence.

Mettre l’équivalent des 1/3 de la pâte dans le fond des 6 moules, ajouter une belle cuillère de nocciolata puis recouvrir avec le reste de pâte.

Enfourner pour 20 min, en surveillant la fin de cuisson.

Laisser tiédir puis démouler délicatement.

Vous pouvez remplacer le nocciolata par de la confiture pour une version fruitée pourquoi pas.

Ils se conservent quelques jours dans une boite hermétique, n’hésitez pas à les passer quelques secondes au micro-ondes pour les tiédir et rendre le coeur coulant !!