Tarte vegan aux aubergines

Une tarte aux aubergines sans appareil pour plus de légèreté. Une pâte parfumée à l’origan et aux graines de sésame pour le croquant.

Galettes de brocolis IG bas

Des galettes toutes simples mais vraiment savoureuses pour changer un peu notre façon de manger du brocoli ! Nous avons tous aimé ici, je vous partage donc la recette issue du superbe blog 100% IG Bas de http://www.megalowfood.com. Ingrédients : Pour environ 12 galettes 1 grosse tête de brocoli 2 oeufs 100 g de parmesan…

« Avocado toast » à l’oeuf mollet parfait

Pour un petit déjeuner équilibré et plein d’énergie, ou même un repas rapide accompagné d’une salade ou de quelques légumes rôtis. La cuisson de l’oeuf est très importante ! Pour une personne Ingrédients :  1 belle tranche de pain (ici mon pain de mie maison, mais vous pouvez utiliser n’importe quel bon pain de mie,…

Cheese naan à ma façon

Des pains garnis de fromage, très gourmands, qui plaisent beaucoup à la maison! Pour 7 naans (ou 5 très gros) Ingrédients : 500 g de farine T55 7 g de levure sèche (ou 14g fraîche) 1 cc de sel 140 g de fromage blanc ou de yaourt (ici yaourt à la grecque de brebis) 14…

Tarte feuilletée poireaux truite comté

Une tarte sans crème qui utilise uniquement les oeufs pour créer un « appareil », donc plus légère qu’une préparation pour quiche par exemple. Pour une tarte rectangulaire de 20*8 cm. Vous pouvez bien entendu utiliser une pâte ronde classique. Ingrédients : Une pâte feuilletée (avec ou sans gluten, maison ou non) 3 blancs de poireaux 2…

Pain de mie vegan

Un pain de mie ultra moelleux, et simple à réaliser !! Lancez vous ! J’ai utilisé mon Thermomix mais n’importe quel robot peut faire l’affaire. Ingrédients : 300 g de farine T80 200 g de farine T110 7 grammes de levure de boulangerie sèche 1,5 cc de sel 1 cs de sucre complet blond 2…