pour deux belles assiettes Ingrédients : 4 petites courgettes 4 petites carottes 2 poignées de tomates cerises 1 gros oignon rouge 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 cc de cumin en poudre 1/2 cc de thym sel, poivre persil haché Etapes : Eplucher et émincer l’ail (dégermé) et l’oignon. Les faire…
Catégorie : Recettes
Brownie healthy et protéiné sans matière grasse ajoutée
Pour un plat carré ou rectangulaire (6 personnes). Ingrédients : 150 g de chocolat noir pâtissier à 70% 120 g de fromage blanc 0% 3 petits oeufs ou deux gros 100 g de farine T80 80 g de sucre complet 1 pincée de sel Environ 80/100 g de noix concassées (ou entières) Etapes : Préchauffer…
Gratin de cabillaud parmentier au thermomix
Pour 4/6 personnes, soit un plat rectangulaire classique Ingrédients : 700 g de pommes de terre épluchées 700 g de cabillaud (du dos par exemple) deux gousses d’ail deux citrons 3 CS d’huile d’olive 5/6 branches de persil (ou une grosse cuillère à soupe de persil haché) chapelure sel, poivre Etapes : Eplucher et laver…
Riz sauté végétarien aux fèves et petits pois
Pour 4 personnes Ingrédients : 250 g de riz thaï 150 g de petits pois 150 g de fèves 4 oeufs 2 CS d’huile d’olive 1/2 cc de curcuma 1/2 cc de paprika fumé 1/2 cc de coriandre en poudre 1 cc d’ail en poudre 1 cc d’oignons en poudre 2 CS de sauce tamari (soja)…
pancake protéiné aux flocons d’avoine
Un petit déjeuner complet, riche en protéines, et à personnaliser selon vos envies, en sucré mais aussi en salé si on supprime les fruits. Ingrédients : Pour un gros pancake 30 g de flocons d’avoine (ici sans gluten) 1 oeuf 1 cuillère à soupe de Skyr (ou fromage blanc, ou yaourt de soja …) 1…
Salade d’asperges, oignons rouges marinés au balsamique, herbes fraîches et pistaches grillées
La saison des asperges est courte, on en profite au maximum ici en variant les plaisirs. Pour 2 personnes: Ingrédients : 200 g de petites asperges vertes ou une petite botte 1 petit oignon rouge une grosse poignée de pistaches non salées une tige de menthe 2 brins de persil 3 brins de ciboulette 2…
Spaghetti sauce arrabbiata, tomates cerises rôties, pignons grillés et parmesan
Ingrédients : Pour 4 personnes 500 g de spaghetti complets 1 petit bocal de sauce arrabbiata bio ou 200 g de coulis maison pimenté 3 belles grappes de tomates cerises 20 g de pignons de pin 30/40 g de parmesan en morceau 1 CS d’huile d’olive Basilic frais Roquette Sel, poivre Etapes : Déposer vos…
porridge sans gluten au cacao cru et au lait d’amandes
Ingrédients : 40 g de flocons de riz 1 Cuillère à soupe rase de psyllium blond 10 cl d’eau 10 cl de lait d’amandes (maison ou non) 1 cuillère à soupe de sirop d’agave 1 cuillère à soupe rase de cacao cru Toppings au choix : fruits, oléagineux, sucrant, éclats de fèves de cacao, épices…
Oeuf cocotte aux morilles et ses mouillettes d’asperges (à la multi délices ou non)
une entrée pleine de saveurs et printanière pour profiter pleinement de la saison courte des asperges et des morilles ! Ingrédients : Par personne 1 oeuf entre 6 et 10 morilles 4/5 asperges 2 cuillères à soupe de crème au choix (ici crème de riz) 1 cuillère à café de parmesan rapé 1 noisette de…
Salade de fruits printanière aux fruits de la passion
Une salade de fruits à réaliser dès que les premières fraises (françaises hein !!) font leur apparition, pour commencer le printemps en douceur .. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de fraises 1 ananas 2 pommes délisdor (ou autres pommes douces) 2 fruits de la passion 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger…
Marianne vous cuisine 