pour deux belles assiettes Ingrédients : 4 petites courgettes 4 petites carottes 2 poignées de tomates cerises 1 gros oignon rouge 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 cc de cumin en poudre 1/2 cc de thym sel, poivre persil haché Etapes : Eplucher et émincer l’ail (dégermé) et l’oignon. Les faire…
Étiquette : Salé
Gratin de cabillaud parmentier au thermomix
Pour 4/6 personnes, soit un plat rectangulaire classique Ingrédients : 700 g de pommes de terre épluchées 700 g de cabillaud (du dos par exemple) deux gousses d’ail deux citrons 3 CS d’huile d’olive 5/6 branches de persil (ou une grosse cuillère à soupe de persil haché) chapelure sel, poivre Etapes : Eplucher et laver…
Riz sauté végétarien aux fèves et petits pois
Pour 4 personnes Ingrédients : 250 g de riz thaï 150 g de petits pois 150 g de fèves 4 oeufs 2 CS d’huile d’olive 1/2 cc de curcuma 1/2 cc de paprika fumé 1/2 cc de coriandre en poudre 1 cc d’ail en poudre 1 cc d’oignons en poudre 2 CS de sauce tamari (soja)…
Salade d’asperges, oignons rouges marinés au balsamique, herbes fraîches et pistaches grillées
La saison des asperges est courte, on en profite au maximum ici en variant les plaisirs. Pour 2 personnes: Ingrédients : 200 g de petites asperges vertes ou une petite botte 1 petit oignon rouge une grosse poignée de pistaches non salées une tige de menthe 2 brins de persil 3 brins de ciboulette 2…
Spaghetti sauce arrabbiata, tomates cerises rôties, pignons grillés et parmesan
Ingrédients : Pour 4 personnes 500 g de spaghetti complets 1 petit bocal de sauce arrabbiata bio ou 200 g de coulis maison pimenté 3 belles grappes de tomates cerises 20 g de pignons de pin 30/40 g de parmesan en morceau 1 CS d’huile d’olive Basilic frais Roquette Sel, poivre Etapes : Déposer vos…
Oeuf cocotte aux morilles et ses mouillettes d’asperges (à la multi délices ou non)
une entrée pleine de saveurs et printanière pour profiter pleinement de la saison courte des asperges et des morilles ! Ingrédients : Par personne 1 oeuf entre 6 et 10 morilles 4/5 asperges 2 cuillères à soupe de crème au choix (ici crème de riz) 1 cuillère à café de parmesan rapé 1 noisette de…
Granola salé au paprika fumé
Un granola salé parfait pour l’apéritif, sur des salades, des légumes … Vous pouvez varier les graines, les oléagineux, les épices, à condition de respecter à peu près les proportions. Ingrédients : 100 g de petits flocons d’avoine 20 g d’amandes effilées 60 g de graines de tournesol 60 g de pistaches 10 g de…
Crêpes vegan spiruline et psyllium
Ajouter des super aliments dans des préparations gourmandes, pour allier plaisir et santé ! Vous pouvez bien entendu les faire sans spiruline, ça fonctionne aussi 😉. Ingrédients : Pour une dizaine de crêpes. 250 g de farine T80 80 g de maïzena 1 pincée de sel 1 CS de spiruline en paillettes ou en poudre…
muffins à la farine complète au thermomix
Une recette largement inspirée du magnifique blog https://recettehealthy.com « mes recettes healthy », que j’ai adapté au Thermomix. Un classique maintenant à la maison… Ingrédients : pour 6/7 muffins 200 G de farine semi-complète 50 g de farine complète 6 g de levure de boulangerie sèche (ou un sachet) 160 ml de lait végétal (ici amande/cajou fait maison)…
Wok express aux légumes croquants
Un repas rapide à préparer mais sain et équilibré, parfait pour vos lunchbox ! Pour 2 personnes. Ingrédients : 400 g de légumes coupés au choix, et selon la saison (ici champignons bruns, carottes, brocolis et pak choï) 1 échalote 200 g de nouilles à ramen (ou des nouilles chinoises) 2 cuillères à café de…
Marianne vous cuisine 