Des pains garnis de fromage, très gourmands, qui plaisent beaucoup à la maison! Pour 7 naans (ou 5 très gros) Ingrédients : 500 g de farine T55 7 g de levure sèche (ou 14g fraîche) 1 cc de sel 140 g de fromage blanc ou de yaourt (ici yaourt à la grecque de brebis) 14…
Étiquette : accompagnements
Tarte feuilletée poireaux truite comté
Une tarte sans crème qui utilise uniquement les oeufs pour créer un « appareil », donc plus légère qu’une préparation pour quiche par exemple. Pour une tarte rectangulaire de 20*8 cm. Vous pouvez bien entendu utiliser une pâte ronde classique. Ingrédients : Une pâte feuilletée (avec ou sans gluten, maison ou non) 3 blancs de poireaux 2…
Pain de mie vegan
Un pain de mie ultra moelleux, et simple à réaliser !! Lancez vous ! J’ai utilisé mon Thermomix mais n’importe quel robot peut faire l’affaire. Ingrédients : 300 g de farine T80 200 g de farine T110 7 grammes de levure de boulangerie sèche 1,5 cc de sel 1 cs de sucre complet blond 2…
Muffins salés, poivrons jaunes, mozzarella et pignons grillés
Voila une nouvelle recette avec des muffins salés, la base est vegan, et la garniture peut se décliner à l’infini, vegan, végétarien ou non ! Laissez libre cours à votre imagination !! Pour 10 muffins moyens Ingrédients : 200 g de farine T110 (ou T80) 50 g de farine de pois chiches 1/2 cc de…
Gaufres de pommes de terre à l’emmenthal
ingrédients: Pour 8 petites gaufres 300 g de pommes de terre épluchées 60 g de farine T110 120 ml de lait végétal ou non (ici lait d’avoine) 30 g de crème végétale ou non (ici crème d’amandes) 1 CS d’huile d’olive 1 cc d’ail en poudre ou une grosse gousse d’ail écrasée 1 cc d’oignon…
Pesto vegan à l’avocat
Pour un petit ramequin Ingrédients: 1 demi-avocat 1 poignée de basilic frais 1 petite poignée (une quinzaine) de noix de cajou crues non salées 1 petite gousse d’ail (ou une grosse cuillère à café d’ail semoule) 3 cuillères à café d’huile d’olive (à ajuster) 2 cuillères à café de levure maltée (ou du parmesan si…
Blinis de courgettes
Pour environ 14 gros blinis (taille d’un pancake) Ingrédients : 2 courgettes 3 petits oeufs 150 g de farine T80 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate 1 cuillère à café de vinaigre de cidre bio 20 cl de lait animal ou végétal (ici lait d’amandes) 2 cuillères à soupe de persil haché…
Tarte feuilletée aux légumes d’été
Une délicieuse tarte à faire et à refaire, pleine de couleurs et de saveurs ! Ingrédients: 1 pâte feuilletée (maison, ou non, avec ou sans gluten) 2 oignons rouges 2 oignons jaunes huile d’olive 1 belle courgette (ou deux petites) 7/8 tomates cocktail (ou petites tomates grappe) 1 grosse cuillère à soupe de moutarde 3…
Wok de légumes fondants
pour deux belles assiettes Ingrédients : 4 petites courgettes 4 petites carottes 2 poignées de tomates cerises 1 gros oignon rouge 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 cc de cumin en poudre 1/2 cc de thym sel, poivre persil haché Etapes : Eplucher et émincer l’ail (dégermé) et l’oignon. Les faire…
Granola salé au paprika fumé
Un granola salé parfait pour l’apéritif, sur des salades, des légumes … Vous pouvez varier les graines, les oléagineux, les épices, à condition de respecter à peu près les proportions. Ingrédients : 100 g de petits flocons d’avoine 20 g d’amandes effilées 60 g de graines de tournesol 60 g de pistaches 10 g de…
Marianne vous cuisine 