Pancakes natures

Des pancakes bien gonflés et moelleux pour démarrer la journée avec le plein d’énergie ! Pour une douzaine de pancakes Ingrédients : 190 g de farine T80 30 g de sucre complet, muscovado ou de coco 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cc de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 1 cc de vinaigre…

Donuts au four, glaçage chocolat

Des donuts sains, cuits au four, simples à réaliser et qui font de l’effet !! Pour petits et grands gourmands 😍 Pour 6 gros donuts Ingrédients : 130 g de farine T110 6 g de levure chimique (un demi paquet) 40 g de sucre complet, muscovado ou de coco 1 pincée de bicarbonate de soude…

Coeurs coulants au chocolat sans gluten ni lactose

Des petits fondants avec un coeur bien coulant, des ingrédients sains pour se faire plaisir sans culpabilité ! Parfait pour les intolérants, elle ne contient ni beurre, ni lait ni gluten. En plus c’est une recette ultra rapide !! Pour 4 fondants (voir 5 si comme moi vos moules sont petits) Ingrédients : 100 g…

Salade de mangues et son jus d’agrumes aux épices

Un dessert assez léger pour terminer un repas sur une note fruitée et pleine de saveurs. Pour 8 personnes Ingrédients : 4 mangues 5 oranges 1 citron 1 citron vert 4 CS de miel liquide 2 CS de sirop de coco (ou d’agave) 1 gousse de vanille 2 batons de cannelle 4/5 étoiles de badiane…

Pain de mie vegan

Un pain de mie ultra moelleux, et simple à réaliser !! Lancez vous ! J’ai utilisé mon Thermomix mais n’importe quel robot peut faire l’affaire. Ingrédients : 300 g de farine T80 200 g de farine T110 7 grammes de levure de boulangerie sèche 1,5 cc de sel 1 cs de sucre complet blond 2…

Brownie healthy et protéiné sans matière grasse ajoutée

Pour un plat carré ou rectangulaire (6 personnes). Ingrédients : 150 g de chocolat noir pâtissier à 70% 120 g de fromage blanc 0% 3 petits oeufs ou deux gros 100 g de farine T80 80 g de sucre complet 1 pincée de sel Environ 80/100 g de noix concassées (ou entières) Etapes :  Préchauffer…

pancake protéiné aux flocons d’avoine

Un petit déjeuner complet, riche en protéines, et à personnaliser selon vos envies, en sucré mais aussi en salé si on supprime les fruits. Ingrédients : Pour un gros pancake 30 g de flocons d’avoine (ici sans gluten) 1 oeuf 1 cuillère à soupe de Skyr (ou fromage blanc, ou yaourt de soja …) 1…

porridge sans gluten au cacao cru et au lait d’amandes

Ingrédients : 40 g de flocons de riz 1 Cuillère à soupe rase de psyllium blond 10 cl d’eau 10 cl de lait d’amandes (maison ou non) 1 cuillère à soupe de sirop d’agave 1 cuillère à soupe rase de cacao cru Toppings au choix : fruits, oléagineux, sucrant, éclats de fèves de cacao, épices…

Salade de fruits printanière aux fruits de la passion

Une salade de fruits à réaliser dès que les premières fraises (françaises hein !!) font leur apparition, pour commencer le printemps en douceur .. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de fraises 1 ananas 2 pommes délisdor (ou autres pommes douces) 2 fruits de la passion 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger…