une tarte tatin vegan réalisée avec des ingrédients sains
Étiquette : vegan
Soupe au chou frisé
soupe de chou hivernale pour faire le plein de vitamines
Pain de mie vegan
Un pain de mie ultra moelleux, et simple à réaliser !! Lancez vous ! J’ai utilisé mon Thermomix mais n’importe quel robot peut faire l’affaire. Ingrédients : 300 g de farine T80 200 g de farine T110 7 grammes de levure de boulangerie sèche 1,5 cc de sel 1 cs de sucre complet blond 2…
Muffins salés, poivrons jaunes, mozzarella et pignons grillés
Voila une nouvelle recette avec des muffins salés, la base est vegan, et la garniture peut se décliner à l’infini, vegan, végétarien ou non ! Laissez libre cours à votre imagination !! Pour 10 muffins moyens Ingrédients : 200 g de farine T110 (ou T80) 50 g de farine de pois chiches 1/2 cc de…
Cookies au sarrasin chocolat amandes
Ils sont vegan, sains et sans gluten ! Un original goût de sarrasin si vous l’aimez, moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur ! Pour une quinzaine de cookies Ingrédients: 160 g de farine de de sarrasin intégrale 80 g de poudre d’amandes 40 g de fécule de maïs 120 g de sucre complet, rapadura…
Pâte à pizza à l’épeautre
Pour l’équivalent d’une grande pizza. La farine de grand épeautre intégrale a un indice glycérique de 45 (pour comparaison la farine blanche est à 85). Elle est de plus très riche en nutriments (fibres, fer, manganèse, vitamine B3, phosphore) et plus riche en protéines que le blé. Ingrédients: 275 g de farine de grand épeautre intégrale…
Curry de haricots rouges au gingembre
Ingrédients : 2 CS d’huile d’olive 3 gousses d’ail 1 morceau d’environ 4 cm de gingembre frais 1 gros oignon 1 petit poivron vert (ou piment doux) Environ 650 g de haricots rouges cuits ou une grosse boîte 1 petite boite de tomates concassées ou pelées 1 cc de garam massala 1 cc de poivre…
Pesto vegan à l’avocat
Pour un petit ramequin Ingrédients: 1 demi-avocat 1 poignée de basilic frais 1 petite poignée (une quinzaine) de noix de cajou crues non salées 1 petite gousse d’ail (ou une grosse cuillère à café d’ail semoule) 3 cuillères à café d’huile d’olive (à ajuster) 2 cuillères à café de levure maltée (ou du parmesan si…
Wok de légumes fondants
pour deux belles assiettes Ingrédients : 4 petites courgettes 4 petites carottes 2 poignées de tomates cerises 1 gros oignon rouge 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 cc de cumin en poudre 1/2 cc de thym sel, poivre persil haché Etapes : Eplucher et émincer l’ail (dégermé) et l’oignon. Les faire…
porridge sans gluten au cacao cru et au lait d’amandes
Ingrédients : 40 g de flocons de riz 1 Cuillère à soupe rase de psyllium blond 10 cl d’eau 10 cl de lait d’amandes (maison ou non) 1 cuillère à soupe de sirop d’agave 1 cuillère à soupe rase de cacao cru Toppings au choix : fruits, oléagineux, sucrant, éclats de fèves de cacao, épices…
Marianne vous cuisine 